Formação » Workshop de Higiene e Segurança Alimentar

A ANJAF, em colaboração com a BIOGAIA - Consultoria e Investigação em Ambiente Lda, está a promover um workshop de Higiene e Segurança Alimentar.

A Segurança e Higiene Alimentar sofre actualmente no nosso país um grande incremento como garantia e protecção da saúde pública. A formação de HACCP assume extrema importância, ajudando os diferentes agentes que actuam na área alimentar, a tornar eficientes os Sistemas de Segurança e Higiene Alimentar e a assegurar que os mesmos se tornem fiáveis.

Pretende-se dotar os participantes com conhecimentos relativos aos pré-requisitos, aos princípios e etapas do Sistema HACCP; sensibilizar e motivar os participantes para a necessidade e importância da implementação de metodologias de sistemas de Segurança Alimentar; proporcionar aos participantes os conhecimentos necessários ao desenvolvimento e implementação de um Sistema HACCP.